Արսեն Մնացականյանը 1996-1998թթ. աշխատել է ՀՀ ՊՆ ռազմական ոստիկանության Երևանի կայազորի ՌՈ բաժնի քննչական բաժանմունքում՝ հետաքննիչ, քննիչ: 

 

1998-1999թթ. աշխատել է Հայկապբանկի Էրեբունի մասնաճյուղում, որպես իրավախորհրդատու:

1999-2009թթ. աշխատել է ՀՀ արդարադատության նախարարության դատական ակտերի հարկադիր կատարման ծառայությունում՝ Երևանի Շենգավիթի բաժանմունքում հարկադիր կատարող, ավագ հարկադիր կատարող, Գեղարքունիքի մարզային բաժնի պետի տեղակալ, Կենտրոնական մարմնի օրենսդրության համակարգման և կատարելագործման բաժնի գլխավոր մասնագետ, ՀՀ գլխավոր հարկադիր կատարողի օգնական, Կազմվերլուծական և տեսչական բաժնի պետ:

2009–2015թթ. աշխատել է «Արարատ գրուպ» ՍՊԸ-ում, որպես իրավաբանական ծառայության ղեկավար:

2015թ. մարտից հուլիսի 30-ը աշխատել է ՀՀ արդարադատության նախարարությունում՝ քրեակատարողական վարչությունում, որպես Կենտրոնական մարմնի կազմվերլուծական և միջազգային համագործակցության բաժնի պետի տեղակալ: